越旺 (上環店)
Pho' 26 (Sheung Wan Shop)
以正宗越南做法,做出正宗越南美味是越旺Pho26的作風。  我們為了造出正宗越南味道特意到越南不同地方學習河粉、小食及飲以正宗越南做法,做出正宗越南美味是越旺Pho26的作風。  我們為了造出正宗越南味道特意到越南不同地方學習河粉、小食及飲品…等煮法再帶回香港。 而這兒是以牛湯河粉最為出名,因為我們跟了越南的做法到配菜上加入了金不換、鵝帝及毛翁這三款獨特的越南獨有香葉,而香葉亦是新鮮由當地空運到港作為主要配菜。 而我們更解釋正確牛河食法是不會加入醋去進食,醋只是醮牛肉之用,而非加進河粉中食用,如果想增加粉的味道可以加青檸汁如果想辣一點可加入辣椒粒便可。 在越南其實他們是會以是拉差(一種越南醬料)及甜醬加進河粉中食用。

如果想食到正宗越南美味可以到越旺Pho26一嚐。

香港上環皇后大道中302號地舖
(852) 2866 1888
Mon-Sun: 12:00-22:30
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