華記是最多米芝蓮餐廳幫襯的菜檔。 看過它的餐廳名單，三星餐廳有Bo Innovation、8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA，一星餐廳有L'altro等等。 來到它位於結志街的門市，你便不會懷疑這份名單的真偽，這裏番茄、沙律菜等有十數款，品種之多不輸西式超市，連大蘑菇、白蘆筍都有得買。 華記種類齊，有些未必在香港找到。 部份米芝蓮餐廳會直接從外國農場入貨，若遇上延誤，便找華記補給，有些則由華記直接供貨，若他們要求某特定種類，亦盡量替他們尋找。

華記以賣西式蔬菜聞名，但最初只是賣五種蔬菜乾貨如冬瓜、薯仔的菜檔。 現時主力批發往中環的西餐廳，其中一星餐廳GOLD BY HARLAN GOLDSTEIN已合作五年，主要選購澳洲、歐洲等蔬菜。 店有好多不同的時令蔬菜，像近期的白蘆筍，華記亦有購入。服務好，甚麼亦有商有量，有時更會幫客人找些特別的食材。